شرکت کشت و صنعت نیشکر سلمان فارسی

شرکت کشت و صنعت سلمان فارسی با محوریت فعالیت در نیشکر به منظور تحقق سودآوری و جلب اعتماد ذینفعان از طریق ایجاد سازمان پویا در سطح استانداردهای روز جهانی ، واحد الگو، ارتقاء، بهره وری و توسعه منابع انسانی یک شرکت سهامی عام است .
این شرکت در طول جغرافیایی 48 درجه و 35 دقیقه و عرض جغرافیایی 31 درجه و 8 دقیقه و با مساحتی در حدود 12000  هکتار در اراضی شرق رودخانه کارون و در 40 کیلومتری جنوب غرب جاده اهواز – آبادان واقع شده است. این شرکت قابلیت تولید 1000000 تن نیشکر در هر فصل زراعی و تولید 100000 تن شکر خام را دارا می باشد.

بخش کشاورزی

این شرکت با داشتن مساحت تقریبی12000 هکتار مزارع نیشکر مسئولیت تولید سالانه یک میلیون تن نیشکر را از سطح 10000 هکتار داشته و بطور متوسط سالیانه بالغ بر 2000 هکتار کشت و به همین میزان آیش دارد. آب آبیاری مزارع از رودخانه کارون توسط 16 دستگاه پمپ با ظرفیت هر پمپ 2/25 متر مکعب در ثانیه تأمین می گردد.
سیستم آبیاری در کشت و صنعت سلمان فارسی از نوع تحت فشار بوده بطوریکه آب آبیاری توسط پمپ از کانال آبیاری به سمت لوله های کروما هدایت و از طریق لوله ها به باکس های دو قلو سیمانی که نقش تأمین فشار جهت حرکت لوله های هیدروفلوم را دارند ، هدایت می شود .
اساس طراحی مزارع نیشکر به صورت 25 هکتاری است بنابراین بطور تقریبی تعداد 518 مزرعه نیشکر طراحی شده که در 24 بلوک به ظرفیت هر کدام از 14تا 24 مزرعه کنجانده شده اند و 2400 کیلومتر شبکه زیر زمینی لترال و 72 کیلو متر کلکتور اجرا گردیده است.

کاشت

از آنجایی که زمین های کشاورزی مورد استفاده کشت نیشکر اغلب شوره زار بوده اند برای فراهم شدن امکان کشت نیشکر لازم است میزان شوری به کمتر ازds/m3 برسد . بدین منظور در طراحی اولیه، یک سیستم مدرن زهکشی مشتمل بر لوله های لترال، کلکتور و ایستگاههای پمپاژ زهکش اجراء که در عمق 2 متری از سطح زمین  به فواصل مشخص(40-80متر) لترال مشبک جهت خارج کردن بخشی از آب مزرعه تعبیه شده و آب اضافی از طرف لترالها به لوله های جمع کننده آب ( کلکتور ها ) و در نهایت به ایستگاههای پمپاژ به زهکش روباز تخلیه می شود.
مرحله تسطیح اراضی توسط دستگاه اسکریپر لیزری انجام می شود و پس از آن ، مراحل تهیه زمین که شامل : یک مرحله شخم برگردان توسط گاو آهن و تا عمق 30 سانتیمتری ، دو مرحله ریپر (زیر شکن) به عمق 80 و 90 سانتیمتر، دو مرحله دیسک کلوخ شکن ، دو نوبت ماله ، فاروئر و کود پاشی به میزان 300 کیلوگرم کود فسفره در هر مزرعه صورت می گیرد .زمان کشت نیشکر از دهم مرداد لغایت آخر شهریور ما می باشد که به دو صورت دستی و ماشینی انجام پذیر است . پس از کشت قلمه های و بعد از عملیات پوشش مکانیزه و دستی   pre emergence ، سمپاشی با سم آترازین به میزان 5 کیلوگرم در هکتار انجام و بلافاصله مزرعه آبیاری می گردد . 

داشت

– بمنظور رشد نیشکر و تولید محصول اقتصادی ، عملیات داشت شامل آبیاری مزارع به طور معمول 25 نوبت آبیاری و کود دهی به میزان 350 کیلوگرم کود اوره در هکتار انجام می پذیرد .
– سیستم آبیاری در مزارع تحت فشار و توسط پمپاژ آب از کانال توسط پمپ های 75 کیلو وات انجام می پذیرد .
– تخلیه زه آب ها بصورت پمپاژ توسط پمپ های 11 و 12 کیلووات می باشد .
– جهت آبیاری مزارع و به منظور صرفه جویی در آب از لوله های هیدروفلوم 15 و 18 اینچ استفاده می شود .
– عملیات تعویض جوی و پشته نیز به منظور کاهش در مصرف آب آبیاری برداشت مناسب تر مزارع انجام می پذیرد .
– در طول دوره برداشت عملیات مبارزه با علفهای هرز انجام می پذیرد که مهمترین آنها در مزارع نیشکر شامل : سنکور – راند آپ – گزاپاکس –  4.2.دی – گراماکسون می باشند.

برداشت

پس از خنک شدن هوا و کاهش رشد رویشی نیشکر افزایش و تجمع ساکارز در ساقه های نیشکر صورت می گیرد . برای تسریع در این امر نسبت به قطع آب مزرعه اقدام می شود . پس از مناسب شدن میزان قند موجود در ساقه نیشکر که به وسیله نمونه برداری و اندازه گیری مشخص می شود ، براساس مسیر مشخص شده اقدام به برداشت مزارع می گردد.
مزارع نیشکر بصورت ماشینی و توسط دستگاههای دروگر مخصوص نیشکر (هاروستر) برداشت شده و نی بریده شده به وسیله تراکتورهای حمل نی به کارخانه منتقل و مورد فراوری قرار میگیرند . عملیات برداشت معمولاً با برش واریته های (زود رس) آغاز و با برداشت واریته های (دیر رس) به پایان می رسد .
این عملیات از نیمه دوم مهرماه آغاز و برای فراهم شدن زمان کافی جهت رشد مجدد نیشکر و جلوگیری از کاهش عملکرد کمی و کیفی محصول بهتر تا پایان اسفندماه پایان می پذیرد.

عملیات بازروبی (راتونینگ)

گیاه نیشکر یک گیاه چند ساله است و پس از برداشت دوباره سبز شده و میتواند پس از دوره رشد خود به محصول برسد . لذا پس از عملیات برداشت جهت فراهم نمودن شرایط مناسب برای رشد و نمو جدید ، عملیات بازرویی صورت می گیرد که شامل یک عملیات زیر شکن(ریپر) با عمق 40 سانتیمتر و یک دیسک برای شکستن کلوخه های بوجود آمده از این عملیات می باشد .
شایان ذکر است که هر ساله معمولاً محصول کاهش می یابد لذا بعد از چند سال برداشت نیشکر ،زمانی که محصول آنقدر کاهش یافت که داشت مجدد آن مزرعه اقتصادی نباشد مزرعه آیش و طی برنامه ای مورد کشت جدید واقع میگردد .

بخش صنعت

شکر یکی از مهمترین مواد غذایی مورد نیاز انسان است که در بدن ایجاد انرژی می کند . قیمت بسیار ارزان شکر در مقایسه با مقدار کالری که تولید می کند این محصول را بصورت منبعی اساسی در تامین انرژی آورده است . مصرف سرانه قند و شکر کشورمان حدود 30 کیلوگرم است که برای جبران کسری تولید سالانه میلیونها دلار صرف واردات شکر می شود .
شرکت کشت و صنعت سلمان فارسی در کنار تولید 100 هزار تن شکر در سال، برنامه ریزی برای تولید محصولات دیگر از باقیمانده نیشکر دارد که هر کدام ارزش اقتصادی قابل توجهی دارند.  
کارخانه و مراحل تولید کارخانه شکر این شرکت با ظرفیت پذیرش و عصاره گیری یک میلیون تن نیشکر قادر است 100000 تن شکر زرد تولید نماید .
این کارخانه شامل بخش های آسیاب – سالن تولید شکر زرد – نیروگاه – کوره های بخار – کارگاههای مکانیک، برق ، ابزار دقیق و همچنین تصفیه خانه های آب و فاضلاب بهداشتی و صنعتی که در دست طراحی و ساخت است می باشد.

واحد آسیاب

این قسمت از نوع آسیاب های 6 غلطکی است واز سیستم بسیار جدید دانلی شوت برخوردار است که می تواند با تغذیه یکنواخت ظرفیت های مختلفی در بازده 5000 تن تا 10000 تن در روز را بخوبی دریافت نماید بطوریکه در عصاره گیری خللی ایجاد ننموده و با بالاترین راندمان فعالیت کند .

واحد شکر زرد

شرکت کشت و صنعت سلمان فارسی با توان علمی بالای پرسنل خود قادر است از تمامی ظرفیت ها و تجهیزات موجود در بخش صنعت که عبارتند از : دیگ های بخار ، مخازن ذخیره ، انواع اکسچنجرها و دستگاه های سانتریفوژ بهره برداری نموده و با کمترین ضایعات و بهترین کیفیت روزانه 1000 تن شکر زرد تحویل واحد تصفیه شکر یا انبار نماید و همچنین متناسب با آن ملاس مورد انتظار را برای مخازن ذخیره هدایت کند .

کوره های بخار

کوره های بخار با تولید 330 تن بخار در ساعت با دمای 380 درجه و فشار 30 بار، قلب تپنده و انرژی بخش قسمتهای مختلف است بطوریکه تعداد 8 عدد توربین بخار محرک واحد آسیاب شامل دو عدد چاقو با توان هر کدام یک مگاوات، یک دستگاه شریدر با توان 5/2 مگاوات و پنج توربین محرک آسیاب با توان 1/1 مگاوات را تغذیه میکند .
همچنین دو دستگاه توربو ژنراتور از نوع 90G با توان نامی هر کدام 4/8 مگاوات مجموعاً 9/6 مگاوات با ولتاژ 6600 ولت را نیز تغذیه مینماید بطوریکه کارخانه شکر در زمان تولید به هیچ عنوان از برق شبکه استفاده نمیکند و امکان تزریق به شبکه برق سراسری را نیز دارد.

واحد تصفیه خانه آب

این بخش با ظرفیت پذیرش 1080 مترمکعب آب در ساعت و خروجی 520 مترمکعب که از آن 100 مترمکعب آب آشامیدنی، 350 مترمکعب آبیاری و 300 مترمکعب به کارخانه بیوتکنولوژی ارسال می گردد.